Productors i artesans

La ramaderia i l’agricultura -a les zones baixes de les valls- han estat dues de les principals activitats econòmiques dels Pirineus des de temps remots. Avui, els productes elaborats artesanalment per petits productors locals són molt apreciats i valorats: embotits, formatges i productes làctics, aiguardents, vins, llana, complements de fusta,...